Ghid Ayia Napa
Unde sa mananci

Preparatele locale sunt delicioase, ele fiind puternic influentate de bucataria greceasca si turceasca. Cele mai savuroase bucate ce trebuie incercate sunt: yalanci dolma (sarmale din frunze de vita-de-vie umplute cu orez si rosii), musaka (tocatura de carne, coapta cu legume si servita cu sos de oua, faina si lapte), sis kebab (miel marinat, prajit pe carbuni), suvlaki (carne de vita, coapta cu ceapa verde), meze (un aperitiv compus din diverse salate calde si reci ce combina verdeturile cu carnea si pestele), frigarui grecesti pe betisoare mici din lemn, spanakopita (placinta cu spanac si branza feta), yemitsa (legume umplute cu usturoi), halloumi (branza din lapte de oaie si capra). Deosebita este halloumi cu menta!

Preparatele din fructe de mare si peste proaspat sunt delicioase si nelipsite din restaurantele cipriote. Chiar daca restaurantele ofera si mancare internationala, incercati cat mai multe bucate traditionale: fasoulaki (fasole cu carne de miel, fiarta in vin rosu), louvi me lahana (fasole neagra cu sfecla), masline negre la gratar, vinete la gratar, sheftalia (carnati ciprioti din carne de porc, vita, miel), loukaniko (carnati din carne de porc cu coaja de portocala si ierburi aromate), stiffado (tocanita cu carne de caracatita), macaronia tou fornou (paste cu carne tocata si rosii la cuptor).

Mesele se incheie cu fructe proaspete sau cu produse de patiserie cu miere. Alte dulciuri servite ca desert sunt baclavalele, fructe conservate in sirop de zahar (se servesc cu iaurt). Printre cele mai populare fructe locale se numara capsunele, drupele, pepenele galben, fructele de cactus, citricele si strugurii.

Cafeaua cipriota, facuta la ibric, se serveste alaturi de desert. Vinurile locale sunt foarte populare in timpul mesei. Commandaria este un vin dulce care este servit ca aperitiv si ca desert. Zivania este un vin delicios, cu 45% alcool.

Plajele din Ayia Napa sunt pline de restaurante ce servesc preparate din fructe de mare si bucate traditionale. Cea mai buna metoda pentru a alege un restaurant este sa va uitati dupa cele care au ca si clienti ciprioti, nu turisti. Restaurantele hotelurilor de top ofera selectii extraordinare de feluri locale si internationale, la preturi rezonabile.

Pentru un adevarat festin cipriot, va invitam sa vizitati restaurantele: Odin (situat in centrul statiunii, mancare traditionala), Blueberries Restaurant and Bar (atmosfera romantica, muzica live, mancare delicioasa), Golden Arrow (mancare proaspata, karaoke si muzica live), Sage Restaurant & Wine Bar (cafenea, bar, restaurant de lux), Hokkaido (mancare japoneza), Los Bandidos (mancare mexicana) si Markos Fish Restaurant (peste si fructe de mare).