Iordana este un soi cu perioadă lungă de vegetație, de 180 și chiar 210 zile, și de aceea este indicat a se cultiva în locurile unde lunile septembrie și octombrie sunt călduroase și secetoase, în general, pe pante însorite, cu expoziții sudice.
Marea Moartă, în ebraică Yam HaMelach, respectiv în arabă „Marea Moartă“ - Bahr al Meyt, este un lac fără legătură cu oceanul planetar. Apa sărată este adunată aici în depresiunea Iordanului care este continuarea nordică a „Marelui rift sau Marea falie Siro-Africană”.