Barcelona e un oras superb, cu o arhitectura ce ti se intipareste adanc in minte, cu stradute medievale, dar si cu artere comerciale cochete, pline de magazine mai mult sau mai putin luxoase. Dincolo de toate atractiile turistice pe care le poti vedea in oras, gastronomia spaniola este un obiectiv turistic in sine. Pentru ca poti sa vezi preparatele, sa le simti aromele apetisante si, cel mai important, sa le gusti.
Zvonurile sunt adevarate, atat cele referitoare la calitatea mancarii, cat si cele legate de pretul acesteia, in sensul ca preparatele sunt extrem de savuroase, dar si destul de scumpe.
In ceea ce priveste restaurantele, posibilitatile sunt nenumarate. In centrul orasului exista multe localuri unde poti servi masa, unde poti comanda mai multe feluri de tapas (gustari reci si calde) si unde te poti relaxa seara.
Restaurantul Ca l''Isidre
Trebuie sa faci o vizita restaurantului Ca l’Isidre, preferatul regelui Juan Carlos. Aici totul inspira lux, rafinament si bun gust. Preparatele sunt servite pe farfurii de portelan, vinul este turnat in pahare de cristal aurite, iar meniul te va uimi. Pentru ca sunt alese cele mai proaspete alimente, combinate cu multa atentie, astfel incat tu sa te bucuri de cele mai speciale preparate. Incearca salata de rosii cu ton, ravioli cu pateu, trufe si sos din vin rosu sau friptura de vaca. Printre retele cu adevarat deosebite, pe care probabil cu greu le vei mai descoperi intr-un alt local, se numara creierul de miel cu unt negru si coastele de vitel servite cu naut. Ca l’Isidre este deschis in fiecare zi, de la 13:30 pana la 16.00 si apoi de la 20:30 pana la 23.00.
Restaurantul Cal Pep
Daca restaurantul Ca l’Isidre este cel mai indicat pentru preparatele din bucataria catalana, atunci la Cal Pep vei putea gusta cele mai bune feluri de mancare cu specific mediteranean si vei fi sigur ca vei avea parte de cel mai bun tapas din oras.
Decorul este rustic, cu peretii acoperiti de caramizi vopsite in nuante de brun si maro, iar mesele sunt acoperite de fete de masa de un alb imaculat. Restaurantul deschide in fiecare seara de marti pana vineri de la 13.00 pana la 15.45, apoi de la 19.30 pana la 23.30. Duminica si lunea este inchis.
Bucatarul, Cal Pep, iti promite o experienta culinara complet noua, desi preparatele fac parte din bucataria mediteraneana. Meniul nu este mereu acelasi, datorita faptului ca ingredientele sunt mereu proaspete si variaza in functie de sezon, dar vei fi incantat de crevetii mari, preparati in unt, de caracatita pane sau de bogatia de varietati de tapas. Interesant la acest restaurant este faptul ca rezervarile se fac numai pentru grupuri de minim 4 persoane. Daca mergi cu persoana iubita, nu e nevoie de o rezervare, pentru ca vei sta la bar si vei fi servit de Cal Pep in persoana.
Restaurantul El Quim
Restaurantul este aflat in cea mai celebra piata din toata Barcelona, La Boqueria si este o afacere de familie. La fel ca si in cazul localului detinut de Cal Pep, daca sunt prea multi gurmanzi inauntru, nou-venitii se aseaza la bar.
Atmosfera s-ar putea sa ti se pare un pic cam agitata, avand in vedere numarul mare de persoane care adora acest local. Dar nu ii poti invinovati.
Poti comanda sparanghel pe gratar, sardine murate, escalvada (o combinatie de ardei rosu gatit pe gratar cu ceapa si vinete) sau specialitatile casei: caractatite de mici dimensiuni, ciuperci sotate acoperite cu sos de caramel sau creveti serviti cu sos de usturoi.
Restaurantul Els Pescadors
Aproape de bulevardul principal, Ramblas, se gaseste Els Pescadors unde vei savura, probabil, cele mai gustoase preparate din peste. Mobilierul masiv din lemn, fetele de masa alba si vesela din cel mai bun portelan iti vor confirma faptul ca ai ales un restaurant select, ai carui proprietari aleg cu grija detaliile. Mai ales ca in fiecare dupa-amiaza, de la ora 16, trimit oameni sa cumpere cel mai proaspat peste. Din aceasta cauza, meniul variaza, in functie de ce a fost mai fresh in piata. Dar dorada, crevetii, somnul sau stiuca sunt preparate cu atata migala, incat sunt transformate dintr-un ingredient sec intr-unul plin de personalitate.
Restaurantul Cinc Sentis
Pentru un adevart festin culinar, intra in restaurantul Cinc Sentis , un loc pentru cei mai pofticiosi dintre gurmanzi. Complet dedicat unui concept nou, acela de tasting menu, restaurantul iti va propune sensacions sau essencia. In primul caz, ai parte de mai multe feluri de mancare, dar cu portii mai mici, in timp ce essencia are un numar mai redus de preparate, dar in cantitati mai mari. Desfatarea simturilor este o expresie ce nu poate descrie cu acuratete ce vei manca la Cinc Sentis. Dar codul sarat preparat in stil catalan, porcul iberian sau coastele de miel condimentate atat cat trebuie imbibate de sosul potrivit reprezinta un deliciu.
Merita amintit un lucru inedit legat de obiceiurile bucatarilor spanioli. Le plac capsunele si le aseaza pe orice preparat, indiferent ca este dulce sau nu. Cei care au fost in Barcelona sustin ca au descoperit o capsuna inclusiv pe pizza. Exact cum bucatarii autohtoni prefera sa decoreze farfuriile cu o felie de morcov sau cu un fir de patrunjel, cei din Barcelona folosesc capsunele.
