Ghid Budapesta
Unde sa mananci

Odata ajunsi la Budapesta, este obligatoriu sa va delectati cu preparatele unguresti. Majoritatea preparatelor sunt gatite cu ardei iuti (paprika), ce ofera un gust deosebit si picant mancarurilor. Smantana este un alt ingredient esential in retetele maghiare si este adaugata la supe, paste, musaca si deserturi.

Supa de ceapa este o delicatesa, iar gulasul unguresc (supa facuta din carne de vita, cartofi si condimente picante) este divin. Alte specialitati ce nu trebuie ratate sunt: papricasul (mancare din galuste si carne), ficat de gasca prajit, vanat de caprioara si mistret, tocanita de miel cu paprika, rata la cuptor cu diverse sosuri si nenumarate tipuri de carnaciori. Bucataria ungureasca primeste un plus si pentru deserturile delicioase: strudele cu umplutura de visine, legendarul pandispan Gundel insiropat cu rom, peste care se pune sirop de ciocolata, crema, alune, stafide si frisca, paste cu branza, smantana si stafide, clatite cu ciocolata si rom si galuste a la Somloisi (cu piure de castane, sos de ciocolata, rom si frisca).

Celebritatea vinurilor maghiare a depasit de mult granita Ungariei, iar cel mai celebru este Tokaj, un vin alb si dulce, obtinut printr-un proces special in care strugurii sunt lasati in vie sa se indulceasca si sa se usuce la soare. O alta bautura populara este digestivul Unicum, un amestec de ierburi si alcool.

Unul dintre cele mai renumite restaurante din Budapesta este Comme Chez Soi. Aici aveti avea ocazia sa gustati preparate traditionale unguresti, iar personalul bine instruit si amabil va va ajuta cu cele mai bune recomandari.

Restaurantul Krizia serveste bucate delicioase, la preturi foarte mici. Personalul este prompt, prietenos, iar selectia de vinuri este generoasa.

Turistii vegani se pot bucura de diversitatea bucatariei maghiare la restaurantul Eden Vegetarian. Restaurantul este localizat la baza castelului Hill, iar preparatele servite aici sunt gatite din ingrediente naturale, fara conservanti sau coloranti artificiali. In privinta bauturilor, puteti alege dintr-o gama variata de sucuri din fructe si legume si smoothie-uri.